生鲜电商领域的头部企业叮咚买菜，其关联公司完成了一项引人注目的投资动作，在天津投资成立了“天津市吃之以恒电子商务有限公司”。该公司不仅名称颇具玩味，其经营范围更是突破了生鲜零售的传统范畴，新增了美发饰品销售等业务，这标志着叮咚买菜在多元化业务探索上迈出了新的一步。
一、跨界投资的战略布局
根据公开的企业信息显示，天津市吃之以恒电子商务有限公司的成立，是叮咚买菜关联公司的一次战略性投资。虽然叮咚买菜的核心业务始终聚焦于生鲜食品的即时配送，但此次跨界进入美发饰品等日用消费品领域，并非无迹可寻。在竞争日益激烈的生鲜电商赛道，寻求新的增长曲线和利润空间已成为行业共识。通过投资或孵化新公司，探索与核心业务具有协同效应的邻近品类，是提升用户生命周期价值、增强平台粘性的常见策略。
“吃之以恒”这一公司名称，巧妙地将“吃”这一核心与“持之以恒”的理念结合，暗示了其在食品相关领域深耕的决心，而经营范围纳入美发饰品，则可视作对平台商品丰富度的一次重要补充。这或许意味着，叮咚买菜正试图从一个专业的“线上菜市场”，逐渐向满足家庭日常一站式购物需求的综合性平台延伸。
二、业务延伸的逻辑与挑战
将美发饰品等个护百货纳入销售体系，其内在逻辑清晰可见。一方面，叮咚买菜已经建立了高效的城市前置仓网络和成熟的即时配送体系，这套基础设施在配送生鲜之外，完全有能力承载标准化程度较高、物流要求相对较低的日用百货商品。增加这些品类，可以摊薄每单的履约成本，提升整体运营效率。另一方面，其积累的高频消费用户群体，尤其是家庭用户，对美发饰品、个人护理等商品同样存在即时性需求。在用户已有的购物习惯和信任基础上进行品类拓展，成功率相对较高。
跨界也意味着新的挑战。美发饰品市场本身竞争激烈，线上有专注领域的垂直电商，线下有无处不在的精品店和超市货架。叮咚买菜需要在此领域建立专业的选品、供应链管理和营销能力，这与其生鲜业务的运营逻辑存在差异。如何在不影响生鲜核心用户体验的前提下，有效整合新品类，实现“1+1>2”的效果，将是其面临的主要课题。
三、对行业与消费者的影响
叮咚买菜的这一动作，是当前生鲜电商乃至整个零售行业“边界模糊化”趋势的缩影。平台们不再满足于单一品类的成功，而是致力于打造覆盖生活多场景的消费生态。对于行业而言，这加剧了跨品类竞争，推动了供应链和物流服务的进一步整合与升级。
对于消费者来说，这无疑带来了更大的便利。消费者或许可以在叮咚买菜上，一次性购齐晚餐食材、水果饮料，同时顺手补充一支急需的发夹或一条发绳，享受“生鲜+日百”一站式即时送达的服务。这种便利性的提升，将重新定义社区零售的体验标准。
叮咚买菜关联公司投资成立天津吃之以恒电子商务并涉足美发饰品销售，是一次积极的业务探索与战略试水。它并非远离核心的盲目扩张，而是基于现有物流、流量优势的理性延伸。尽管前路挑战与机遇并存，但这步棋无疑为叮咚买菜的长期发展打开了更广阔的想象空间，也为观察零售业态的融合与演进提供了一个生动的案例。其后续如何整合资源、落地运营，值得市场持续关注。
